韶关学院是一所省属公办全日制综合性普通本科大学,学校前身是省属韶关师范专科学校,创办于1958年,自创办之日起就确定了省属机构定位。1989年,韶关师范专科学校与原韶关大学(1985年创办)合并,1990年定名为韶关大学。
2000年3月与韶关教育学院(1979年创办)合并,升格为省属本科院校,并更名为韶关学院。2004年批准为学士学位授予单位。2006年通过教育部本科教学工作水平评估。2016年12月,学校被列为广东省人民政府、韶关市人民政府共建的省市共建本科高校。
办学规模平稳发展,学科专业门类齐全。学校面向25个省(市、区)和港澳地区招生,有全日制本、专科在校生29440人,成教生18314人。有71个本科专业,涵盖文、理、工、农、法、医、管理、艺术、教育、经济、历史等11大学科门类。
设有韶文化研究院、新兴产业研究院等37个研究机构。有省级特色重点学科5个;国家级特色专业1个,省级特色专业6个,省级战略新兴产业特色专业1个,省级专业综合改革试点专业21个;国家级专业综合改革试点建设项目、国家级产学合作协同育人项目各1项。