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园林技术专业主要学习：植物学、植物生理学、园林植物学、花卉栽培技术、园林绿地规划设计、园林植物遗传育种、园林植物病虫害防治等。
主要课程设置：
1、通用基础课：法律基础知识、职业道德、体育与健康、语文、数学、英语、化学、计算机应用基础。
2、主要专业课：园林植物、园林植物环境、园林美术、园林制图、园林测量、园林植物栽培养护、园林植物病虫害防治、园林法规、园林工程施工、园林工程定额与预算。
3、选修课：分为限定选修课和任意选修课两类。限定选修课是对专业知识的拓展，如盆景制作等；任意选修课则是根据学生的兴趣、爱好任意选择学习，如市场营销、计算机网络技术等。
4、主要实践环节：认识实习、测量实习、专业实训、岗前强化培训、岗前实习。
本专业培养同21世纪我国社会主义现代化建设相适应的，德、智、体、美全面发展的具有综合职业能力的可直接从事园林施工、设计、管理等方面的高级应用性人才。