第一点就是放下憧憬,面对现实。不管你在哪里看到的消息,说什么外国每十人就有一个营养师,而我国营养专业人才十分紧缺,营养师的就业前景非常广阔。我国营养师缺口很大,营养师将是我国最热门的职业之一。营养师将拥有了让人羡慕的高收入和地位。那纯属广告。现实是营养师很难就业。
第二点就是如果你想做职业营养师,想做到专业对口。那你去经济比较发达的大城市找工作。如果你在经济落后的中小城市找工作,不客气的告诉你,你基本没人请。即使是在经济发达的大城市,也鲜有人请专职的营养师。有的把自己的等级证拿出来证明自己的实力,那没用,即使是一级的营养师也难找到专职职位。
第三点就是所谓的保健、医药、美容、体育、直销、保险、餐饮、家政等行业都对营养师有着迫切的需求不真实。以我国现有的国情,基本上没有任何单位、公司、厂矿会聘请专职的营养师去做什么食物选择、食谱编制、基本烹调、营养测评、营养指导等等工作。
第四点就是以销售员的形式出现在各个营养品公司为其服务是大多数营养师的选择。由于营养师其专业与公众有关,专业主要学习了营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划,以及与营养知识宣传教育,营养师的身份对销售工作也是很有帮助的,因此,销售员的确是营养师很好的一个选择。
第五点就是从事月嫂工作或者是寄宿、餐饮、食堂等厨师工作。当然,营养师要做月嫂工作还得参加培训,培训结束后,经过考核,获得相关的结业证书后才能上岗。营养师要做厨师也是要经过培训,你可报考相关的烹饪学校。当然,只有取得了厨师证才能上岗。
第六点就是可以去做医生。但难度非常大。首先你的营养师证需是临床营养师证,其次,你也得通过医生资格考试。而医师资格证要求非常严格,没有临床工作经验、不是临床专业毕业都不能考。现在各大医院都有自己的医学机构,可以直接转变为营养科室。因此,很少对外招收临床营养师。
第七点就是进入营养师培训学校当营养培训老师。这就要求你的营养师等级证为二级以上。营养师等级证分为四级,其中二级是技师级,一级为科研级。当然,作为营养师培训学校老师,要求你个人能力、综合素质都很不错。而且还要有不断学习的精神。
1、在餐饮单位或学校里的食堂做营养咨询和配餐指导。
2、在美容院或健身馆作营养顾问。
3、在营养品企业从事营养顾问与培训工作。
4、自主开设营养健康咨询中心或专业化营养配餐公司;
5、在超市工作,主要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签;为顾客提供食物储藏及营养价值咨询等。
饭店类 :
主要从事餐饮酒店高级管理,职业点菜师,高级行政总师工作;
食品类:
主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;
咨询类:
主要为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人、美容院、健身房等提供营养咨询服务;
医药类:
主要从事医生、护理、药品生产销售工作;
保健类:
主要从事营养保健产品(安利、完美等)的生产销售工作;
教育类:
主要在小学、中学、高等院校、职业学校和医院授予营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程,以及从事保健品销售公司的营销人员培训工作;
商务类:
主要协助各自的领导进行研究,帮助促进生产,对管理和市场提出专家性意见。帮助食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场;
研究类:
主要向研究项目方面发展,从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本;
创业类:
自主开设营养健康咨询中心或专业化营养配餐公司;
兼职类:
公共营养师是最适合于兼职从事的职业,可以在不放弃原先比较优越的工作同时兼职从事营养讲师或私人营养师,在食品、医疗保健行业兼职从事健康教育培训;
或为美容、健身中心、高级白领、职业经理人、高收入家庭,慢性疾病患者等兼职提供个性化营养咨询与配餐服务。