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高考饮食也是高考期间一件很重要的事情，值得考生和家长关注，虽然不至于每一道菜、没一顿饭都精心准备，但最起码要干净、有营养，下面介绍几种适合考生高考期间吃的东西，供参考。
高考适合吃的补脑食物
高考前和高考那几天，大家都要格外注意饮食安全，吃什么东西都可以，但是由于天气炎热，千万不能吃坏肚子。高考期间适宜吃一些补脑的食物，要荤素搭配，同时配合一些水果，让考生有足够的营养，保证同学们脑力劳动的消耗能够得到及时补充。
有营养的食物有鱼、豆制品、肉、蛋、奶；可以多吃一点坚果，如核桃；蔬菜可以吃西红柿、瓜片等，有很多种选择，喜欢哪个就做哪个；水果可以吃一些西瓜、草莓、香蕉、木瓜等，这些水果都比较有营养，当然如果喜欢吃其他的水果也可以根据自己的喜好来。此外，比较有营养、补脑的东西还有海带和鹌鹑蛋等。
高考期间饮食要注意什么
高考期间饮食一定要讲究卫生，吃什么东西要注意饮食健康，尤其是在外面吃饭，最好选一个干净有卫生许可证的餐馆。在高考前夕，尽量不要吃烧烤、或者街边摊，这样有些考生肠胃可能会不太好，带来一些不必要的麻烦。另外，尽量少吃辣的东西，不要饮酒，也不要吃太油腻的东西。
有些家长可能觉得高考前应该给孩子好好补补，这种想法是好的，但是要符合孩子的生理习惯，按照平时的饮食状况即可，不能突然有太大的改变，否则突然大鱼大肉吃起来也会不消化的。可以以清淡为主，适当加点营养大餐。各类蔬菜、水果、肉类营养均衡，这才是最佳状态。
高考吃什么不是最重要的，重要的是不要吃坏肠胃，而且高考时尽量不要喝粥，要少喝水，少吃水分多的饭菜，容易上厕所。高考期间也不宜吃太凉或太热的东西，太刺激性的东西也尽量不要吃，同时也不要吃的太油腻和辛辣。