高考吃什么菜增强记忆力 适合高中生补脑的菜

文/丁雪竹

有很多的同学是非常的关心,高考吃什么菜增强记忆力的,适合高中生补脑的菜有哪些,小编整理了相关信息,希望会对大家有所帮助!

高考吃什么菜增强记忆力 适合高中生补脑的菜

高考吃什么菜好

鱼香苦瓜

原料:苦瓜500克,豆瓣酱1汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只,香油、酱油、白糖、醋各适量。

做法

1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤後切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽,切成细丝,也焯一下,浸凉待用。

2、炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味,再下豆瓣酱煸出红油後加入酱油、白糖、醋炒匀,盛出晾凉制成调味汁。

3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内,淋上调味汁、香油,拌匀即可。

特点:香脆清口,鱼香味比较浓。苦瓜可补胆润肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜茶含丰富的维生素b1,c及各种元素矿物质,非常适合考试前期。

香脆三丝

原料:洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料:盐、姜末、蒜泥;红尖椒、花椒、大料、色拉油

做法

1、菜洗净,沥净余水,切成细丝,撒上盐5—10分钟杀去生味,撇掉余水,撒上姜末、蒜泥、味精,拌匀後装盘

2、花椒数粒、大料2—3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝,放在一小碗内,将烧热的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起调和,凉後再淋到菜丝上。

特点:白、绿、黄、红色耀目,口感香脆清爽,百吃不腻,富含维生素,低糖低脂,有益健康。

高中生吃什么增强记忆力

1.薏米芡实山药粥

薏米芡实山药粥食材:薏米、胡萝卜、青豆。薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可),山药切成公分丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。薏米芡实粉提前用水泡。青豆焯水一下备用。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。放入青豆在煮3-5分钟即可。粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。

2.菌菇笋肉汤

香菇2只、金针菇100克、瘦肉50克、嫩竹笋1只;香菇鸡茸汤料1包,料酒酱油、盐适量。瘦肉切丝,料酒酱油拌腌;竹笋去壳切丝,香菇洗净切丝;金针菇洗净。纯净水4小碗,入锅后温水时倒入汤料。烧时划动汤勺,沸时放入肉丝、笋丝、菌菇类。再沸后2分钟出锅,即可。

3.香酥鳕鱼

鳕鱼片(约300克)、薯粉2匙;盐1小撮、椒盐粉少许、鸡精粉1/4匙、胡椒粉少许。鳕鱼洗后吸干水分,两面均匀抹上1小撮盐,静置5分钟。将腌好的鳕鱼两面沾上干薯粉,待用。油锅烧热,鳕鱼片两面煎至金黄色,洒上椒盐,即可。

4.茄汁蒸鲈鱼

鲈鱼、青豆、番茄。将鱼头、鱼尾切下,去掉鱼的内脏,清洗干净在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块,切连刀,在鱼肚子处不要切断。撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟。鱼头鱼尾都码在盘子里,上蒸锅蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟。鱼蒸好出锅,倒掉盘中的汤汁。番茄去皮皮,切粒。炒锅放油,烧热,下番茄粒中火炒,炒至番茄汁浓稠,倒入玉米粒、青豆,然后放入白糖、白醋调味,最后放入水淀粉勾芡,加少许盐、香油,淋在鱼身上即可。

高中生营养菜谱大全

早餐

周一:红薯粥、油煎馅饼、茄泥、盐水肝。

周二:玉米粥、鲜肉烧麦、香椿豆腐、拌三丝。

周三:火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜、酱牛肉。

周四:大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁、叉烧肉。

周五:百合粥、炒面、猪耳丝、莴笋丝。

周六:牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋、腐竹芹菜。

周日:小馄饨、豆沙包、黄瓜海蜇丝、蒜茸豇豆。

点击查看:高考学生吃什么保健品有营养

午餐

周一:主菜:豉汁排骨

副菜:素什锦、蒜茸香麦。

周二:主菜:糖醋带鱼副菜:素炒冬菇、蒜茸苦瓜。

周三:主菜:扒牛肉副菜:西芹虾仁、烧小萝卜。

周四:主菜:麻油鸡副菜:菜花香菇、炒木耳菜。

周五:主菜:豆腐干肉丁副菜:豌豆苗、肉末茄子。

周六:主菜:红烧黄鱼副菜:香菇小白菜、西芹百合。

周日:主菜:油焖大虾副菜:香干芹菜、鲜蘑油菜。

晚餐

周一:主菜:萝卜丸子

副菜:椒油菜心。

周二:主菜:菠萝炒鸭片副菜:蒜茸荷兰豆。

周三:主菜:陈皮牛肉饼副菜:麻酱拌水萝卜。

周四:主菜:清蒸鲩鱼副菜:蚝油生菜。

周五:主菜:排骨炖藕副菜:清炒鸡毛菜。

周六:主菜:梅菜扣肉副菜:豌豆苗。

周日:主菜:糟溜鱼片副菜:西芹百合。

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