考生科学营养餐高考前一个月饮食安排高考前的饮食注意事项高考前五天饮食尤为重要
1.蛋白质 巩膜虽然有一定的坚韧性,但在眼轴前后径部位仍比较弱,若再受到其他因素的影响,近视眼就很容易发生了,而氨基酸可以帮助构成更坚固的纤维组织,对眼睛有保护作用,如肉、鱼、蛋、奶等丰富的蛋白质,还含有氨基酸。
2.维生素 维生素在人体物质和能量代谢的过程中,起着极为重要的作用,想要通过饮食来改善近视眼,平时要多吃一些富含维生素的食物,各种新鲜的蔬菜、水果,一定要多多补充,尤其是胡萝卜,其中的胡萝卜素,可有效防治近视,并改善夜盲症。
3.铬和锌 缺乏铬和锌是近视眼患者的通病,因此,平时要多补充一些含有丰富铬和锌的食物,比如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、肝类等食物。
4.钙 钙不仅是骨骼的重要成分,也是巩膜的主要构成成分,体内含有足量的钙质,可以令巩膜具有更强的坚韧性,而日常生活中含钙较高的食物有:芝麻,虾皮,牛奶,酸奶,豆类产品,紫菜,海带等等。
海带:海带除含碘外还含有1/3的甘露醇,晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”,它就是海带中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力,用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇,也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
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枸杞:枸杞是一种强壮药,古人曾认为是一种能使人常生不老的药,中医认为它能增强肝、肾功能,增加体液。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。 冬季进补建议服用方法是做粥:枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个,葱一棵。将枸杞子磨成粉,与3杯水一起倒入煎锅,煎到水量减半为止。把米先在凉水浸泡30分钟,倒入锅内,与枸杞子一起开始煮粥,熄火的同时放入鸡蛋与葱花,搅拌后即可食用。本品滋阴补肾,养肝明目,而且具有良好的减肥效果。
香菜:虽是多种蔬菜的“配角”,但专家介绍它的保健和药用价值不可忽视。香菜所含有的物质,可起到清热解表,防治荨麻疹和止痒的作用。有研究资料证明,由于香菜含有多种维生素,它的清内热功能,对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用,因此,建议人们常吃点香菜,以利清热解表提高视力。
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