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2025年面向全国招生此专业的院校数为19所，招生计划总数1449人，其人数在所有本科专业中位居第270名，招生热度为：0.91°，特别冷门。其中毕业2年后的月薪为"5172元"、毕业后5年后的月薪为"7547元"、最多去向的行业为"快消"、最多去向城市为"北京"、最多去向岗位"销售业务"。国家重视素质教育与文化建设，为酿酒工程专业提供广阔发展空间，虽然初期薪资不高，但职业稳定性强，后期成长潜力大。
酿酒工程专业毕业后行业去向
| 排名 | 行业名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 快消 | 42.86% |
| 2 | 教育培训 | 9.52% |
| 3 | 贸易 | 5.78% |
| 4 | 金融投资 | 5.1% |
| 5 | 电子技术 | 4.76% |
| 6 | 加工制造 | 4.08% |
| 7 | 服装 | 3.74% |
| 8 | 系统集成 | 3.06% |
| 9 | 咨询服务 | 2.72% |
酿酒工程专业毕业后岗位去向
| 排名 | 岗位名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 销售业务 | 21% |
| 2 | 质量管理 | 11% |
| 3 | 生产管理 | 7% |
| 4 | 培训 | 5% |
| 5 | 医学/医疗器械研发 | 4% |
酿酒工程专业毕业后城市去向
| 排名 | 城市 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 北京 | 31% |
| 2 | 天津 | 10% |
| 3 | 河北 | 7% |
| 4 | 河北 | 6% |
| 5 | 上海 | 4% |
| 6 | 河北 | 4% |
| 7 | 河北 | 4% |
| 8 | 广东 | 4% |
| 9 | 陕西 | 3% |
| 10 | 江苏 | 3% |
酿酒工程专业同类专业有哪些
酿酒工程专业的同类专业有：粮食工程、食品营养与检验教育、葡萄与葡萄酒工程、烹饪与营养教育、乳品工程、食品质量与安全、食品科学与工程、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程等等
酿酒工程专业大学排名
| 排名 | 学校名称 | 所在地 | 学校类型 |
|---|---|---|---|
| 1 | 江南大学 | 江苏省 | 综合 |
| 2 | 中国农业大学 | 北京市 | 农业 |
| 3 | 北京工商大学 | 北京市 | 财经 |
| 4 | 四川轻化工大学 | 四川省 | 理工 |
| 5 | 陕西科技大学 | 陕西省 | 理工 |
| 6 | 齐鲁工业大学 | 山东省 | 理工 |
| 7 | 贵州大学 | 贵州省 | 综合 |
| 8 | 吉林农业大学 | 吉林省 | 农业 |
| 9 | 湖南农业大学 | 湖南省 | 农业 |
| 10 | 河北农业大学 | 河北省 | 农业 |
| 11 | 绍兴文理学院 | 浙江省 | 师范 |
| 12 | 北京农学院 | 北京市 | 农业 |
| 13 | 内蒙古农业大学 | 内蒙古区 | 农业 |
| 14 | 河南牧业经济学院 | 河南省 | 农业 |
| 15 | 西华大学 | 四川省 | 综合 |
| 16 | 河北科技师范学院 | 河北省 | 师范 |
| 17 | 贵州理工学院 | 贵州省 | 理工 |
| 18 | 四川旅游学院 | 四川省 | 理工 |
| 19 | 吉首大学 | 湖南省 | 综合 |
| 20 | 亳州学院 | 安徽省 | 综合 |
酿酒工程专业简介
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。