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营养配餐专业是一个综合性较强的学科，旨在培养具备现代化实践能力的人才。营养配餐专业主要学习课程有：中外烹饪概论、烹饪原料学、烹饪工艺学、食品卫生与安全、烹饪营养学等等。营养配餐专业未来就业有：餐饮类企事业单位：食品加工管理，膳食咨询指导，食品营养分析，营养餐制作，餐饮业经营与管理，食品营销与服务，食品质量安全管理。营养配餐专业注重理论与实践的平衡，不局限于某一细分领域，具备跨界思维的学生，就业灵活度高，不同院校可能会有细分方向，建议结合自身兴趣和职业规划选择课程。
营养配餐专业主要学习课程
《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》
营养配餐专业满意度
| 综合满意度 | 办学条件 | 教学质量 | 就业情况 |
|---|---|---|---|
| 5 | 5 | 5 | 3.9 |
营养配餐专业开设院校
| 大学名称 | 办学层次 | 办学类型 | 公办/民办 |
|---|---|---|---|
| 河南职业技术学院 | 专科（高职） | 理工类 | 公办 |
| 南京城市职业学院 | 专科（高职） | 综合类 | 公办 |
| 四川商务职业学院 | 专科（高职） | 财经类 | 公办 |
| 长沙商贸旅游职业技术学院 | 专科（高职） | 财经类 | 公办 |
| 河北旅游职业学院 | 专科（高职） | 综合类 | 公办 |
| 平顶山工业职业技术学院 | 专科（高职） | 理工类 | 公办 |
| 贵州食品工程职业学院 | 专科（高职） | 综合类 | 公办 |
| 江苏旅游职业学院 | 专科（高职） | 其他 | 公办 |
| 广东文艺职业学院 | 专科（高职） | 艺术类 | 公办 |
| 广西经贸职业技术学院 | 专科（高职） | 财经类 | 公办 |
| 川南幼儿师范高等专科学校 | 专科（高职） | 师范类 | 公办 |
| 三峡旅游职业技术学院 | 专科（高职） | 综合类 | 公办 |
| 山东城市服务职业学院 | 专科（高职） | 公办 | |
| 云南旅游职业学院 | 专科（高职） | 财经类 | 公办 |
| 漯河食品工程职业大学 | 本科 | 综合类 | 民办 |
| 长垣烹饪职业技术学院 | 专科（高职） | 其他 | 民办 |
营养配餐专业简介
营养配餐专业属于餐饮类下属的专业，其中高考招生代码是540205、普通大学要学习三年才能毕业，毕业后平均年薪为98560元。在高中选科中建议选择不限，营养配餐专业考研方向有很多参考其中有烹饪与营养教育 食品科学与工程等。
营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。关键词：食品 荤素 种属 营养价值