粮食工程专业是一个综合性较强的学科,旨在培养具备现代化实践能力的人才。粮食工程专业主要学习课程有:粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销等等。粮食工程专业未来就业有:粮油类企业:粮食生产、粮油加工、粮食储运、粮食检验、粮食管理、粮食销售。粮食工程专业注重理论与实践的平衡,不局限于某一细分领域,具备跨界思维的学生,就业灵活度高,不同院校可能会有细分方向,建议结合自身兴趣和职业规划选择课程。

《粮食生产技术》、《粮食产品加工》、《粮食贮藏》、《粮食运输》、《粮食市场营销》、《食品工程原理》、《食品微生物》、《食品分析》、《粮油加工工艺》、《发酵食品工艺》
| 综合满意度 | 办学条件 | 教学质量 | 就业情况 |
|---|---|---|---|
| 4.2 | 4.2 | 4.3 | 3.9 |
| 大学名称 | 办学层次 | 办学类型 | 公办/民办 |
|---|---|---|---|
| 河南工业大学 | 本科 | 理工类 | 公办 |
| 东北农业大学 | 本科 | 农林类 | 公办 |
| 南京财经大学 | 本科 | 财经类 | 公办 |
| 吉林农业大学 | 本科 | 农林类 | 公办 |
| 武汉轻工大学 | 本科 | 理工类 | 公办 |
| 中南林业科技大学 | 本科 | 农林类 | 公办 |
| 青岛农业大学 | 本科 | 农林类 | 公办 |
| 黑龙江八一农垦大学 | 本科 | 农林类 | 公办 |
| 江苏科技大学 | 本科 | 理工类 | 公办 |
| 沈阳师范大学 | 本科 | 师范类 | 公办 |
| 吉林农业科技学院 | 本科 | 农林类 | 公办 |
| 商洛学院 | 本科 | 综合类 | 公办 |
| 吉林工商学院 | 本科 | 财经类 | 公办 |
| 湖北大学知行学院 | 本科 | 理工类 | 民办 |
粮食工程专业属于食品科学与工程类下属的专业,其中高考招生代码是082703、普通大学要学习四年才能毕业,并授予工学学士学位,毕业后平均年薪为105503元。在高中选科中建议选择物理+化学,粮食工程专业考研方向有很多参考其中有食品科学与工程、食品科学、食品工程、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程,社会中粮食工程专业有名的人才有刘兴士、谢华安、朱英国等。
粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能,包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如:花生油、菜籽油等食用油的生产,玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产,小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。 关键词:稻谷 玉米 花生油 面粉