云南开设烹饪工艺与营养专业大学有哪些 相关专业推荐（2026参考）

云南共有1所大学开设烹饪工艺与营养专业主要包括滇西应用技术大学等。均为三年制学业。烹饪工艺与营养相关专业推荐有中西面点工艺专业、营养配餐专业、西式烹饪工艺专业、餐饮智能管理专业等。以下是云南开设烹饪工艺与营养专业名单：

云南开设烹饪工艺与营养专业大学名单

相关烹饪工艺与营养专业推荐名单

烹饪工艺与营养专业介绍

一、烹饪工艺与营养专业介绍

烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。

关键词：调味 中餐 雕花 西餐

二、本科专业例举

暂无本科专业例举

三、考研方向

暂无考研方向信息