-
-
江苏共有3所大学开设食品科学与工程专业主要包括江南大学、南京农业大学、江苏大学等。均为四年制学业，授予工学学士,农学学士学位。食品科学与工程相关专业推荐有食品质量与安全专业、乳品工程专业、烹饪与营养教育专业、酿酒工程专业等。以下是江苏开设食品科学与工程专业名单：
江苏开设食品科学与工程专业大学名单
| 大学名称 | 办学层次 | 办学类型 | 办学性质 |
|---|---|---|---|
| 江南大学 | 本科 | 综合类 | 公办 |
| 南京农业大学 | 本科 | 农林类 | 公办 |
| 江苏大学 | 本科 | 综合类 | 公办 |
相关食品科学与工程专业推荐名单
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 食品质量与安全专业 |
| 2 | 乳品工程专业 |
| 3 | 烹饪与营养教育专业 |
| 4 | 酿酒工程专业 |
| 5 | 葡萄与葡萄酒工程专业 |
| 6 | 食品营养与检验教育专业 |
食品科学与工程专业介绍
| 专业代码 | 修业年限 | 授予学位 | 平均薪酬 |
|---|---|---|---|
| 082701 | 四年 | 工学学士,农学学士 | 9900 |
一、食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。
关键词：食品 营养 发酵 加工
二、选科建议
物理+化学/物理+化学+生物
三、考研方向
食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程