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2026年高考在山西招生中酿酒技术专业的高校一共有6所。其中包含：泸州职业技术学院、甘肃畜牧工程职业技术学院、吕梁职业技术学院、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院、德阳农业科技职业学院、宝鸡职业技术学院等等。在山西高考招生中各个高校在酿酒技术专业领域各具特色，选择适合自己发展方向的大学，将为未来的酿酒技术专业打下坚实的基础。
山西开设酿酒技术专业及选科要求名单
| 省份 | 院校名称 | 专业名称 | 选科 |
|---|---|---|---|
| 山西 | 吕梁职业技术学院 | 酿酒技术 | 不限 |
| 山西 | 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院 | 酿酒技术 | 不限 |
| 山西 | 宝鸡职业技术学院 | 酿酒技术 | 不限 |
| 山西 | 泸州职业技术学院 | 酿酒技术 | 生 |
| 山西 | 德阳农业科技职业学院 | 酿酒技术 | 不限 |
| 山西 | 甘肃畜牧工程职业技术学院 | 酿酒技术 | 不限 |