2026鲁东大学中意合作办学4+0/3+1葡萄与葡萄酒工程专业介绍

学生可在国内学习四年，毕业获得鲁东大学毕业证书及学士学位；也可在国内学习三年，经萨萨里大学审核合格后到该校继续学习1年，成绩合格者可同时获得意大利萨萨里大学和鲁东大学毕业证书及学士学位。

鲁东大学中意合作办学葡萄与葡萄酒工程专业

该项目于2021年获教育部批复，2022年开始招生。项目立足烟台市葡萄酒产区优势，依托鲁东大学与张裕集团有限公司合作共建的葡萄酒学院，引进意大利萨萨里大学葡萄栽培、酿酒与食品技术专业优质师资，联合培养具有国际视野、在葡萄与葡萄酒行业从事生产、管理、新技术研究、新产品开发的高级应用型技术人才，为烟台市葡萄种植和葡萄酒酿造产业向高精尖发展提供人力支持，为实现高校服务地方经济发展助力。

专业简介：地处亚洲唯一的国际葡萄酒城—烟台，2003年起作为生物工程专业的专业方向实施招生，2011年与张裕集团联合成立葡萄酒学院，2014年起作为独立招生专业招生，培养了“全国酿酒行业技术能手”闫浩等一批葡萄酒技术人才。

2021年与意大利萨萨里大学联合办学获教育部批准。萨萨里大学始建于1562年，在意大利小规模大学中排名第二。专业与萨萨里大学学分互认，外教授课比例高。

主干课程：生物化学、细胞生物学、分子生物学、葡萄酒酿造学、葡萄栽培学、葡萄病理学、葡萄酒市场学、葡萄酒化学与分析、葡萄酒微生物学、葡萄酒品尝学、葡萄酒市场与法规。

毕业去向：可在海内外葡萄酒产业链的企事业单位从事研发、经营、管理等工作；也可考取硕士研究生继续深造，还可申请到国外合作高校攻读硕士研究生。

鲁东大学与意大利萨萨里大学合作举办葡萄与葡萄酒工程专业