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2025年淮北师范大学王牌专业包括：国家级特色专业、国家级一流专业、省级一流专业。其中国家级特色专业有：公共事业管理专业、汉语言文学专业、数学与应用数学专业，国家级一流专业有：体育教育专业、电子信息工程专业、数学与应用数学专业，省级一流专业有：教育技术学专业、历史学专业、社会体育指导与管理专业。
淮北师范大学国家级特色专业
国家级特色专业包含：公共事业管理、汉语言文学、数学与应用数学等。
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 公共事业管理 |
| 2 | 汉语言文学 |
| 3 | 数学与应用数学 |
| 4 | 计算机科学与技术 |
| 5 | 化学 |
淮北师范大学国家级一流专业
国家级一流专业包含：体育教育、电子信息工程、数学与应用数学等。
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 体育教育 |
| 2 | 电子信息工程 |
| 3 | 数学与应用数学 |
| 4 | 学前教育 |
| 5 | 汉语言文学 |
| 6 | 计算机科学与技术 |
| 7 | 音乐学 |
| 8 | 生物工程 |
| 9 | 物流管理 |
| 10 | 特殊教育 |
| 11 | 英语 |
淮北师范大学省级一流专业
省级一流专业包含：教育技术学、历史学、社会体育指导与管理等。
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 教育技术学 |
| 2 | 历史学 |
| 3 | 社会体育指导与管理 |
| 4 | 生物科学 |
| 5 | 书法学 |
| 6 | 会计学 |
| 7 | 物理学 |
| 8 | 美术学 |
| 9 | 法学 |
| 10 | 化学 |
| 11 | 思想政治教育 |
| 12 | 信息安全 |
| 13 | 人力资源管理 |