2025年上海理工大学王牌专业包括:国家级特色专业、国家级一流专业、省级一流专业。其中国家级特色专业有:能源与动力工程专业、光电信息科学与工程专业、机械设计制造及其自动化专业,国家级一流专业有:食品科学与工程专业、建筑环境与能源应用工程专业、机械设计制造及其自动化专业,省级一流专业有:通信工程专业、食品质量与安全专业、电气工程及其自动化专业。

国家级特色专业包含:能源与动力工程、光电信息科学与工程、机械设计制造及其自动化等。
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 能源与动力工程 |
| 2 | 光电信息科学与工程 |
| 3 | 机械设计制造及其自动化 |
国家级一流专业包含:食品科学与工程、建筑环境与能源应用工程、机械设计制造及其自动化等。
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 食品科学与工程 |
| 2 | 建筑环境与能源应用工程 |
| 3 | 机械设计制造及其自动化 |
| 4 | 视觉传达设计 |
| 5 | 光电信息科学与工程 |
| 6 | 测控技术与仪器 |
| 7 | 管理科学 |
| 8 | 材料科学与工程 |
| 9 | 车辆工程 |
| 10 | 英语 |
| 11 | 编辑出版学 |
| 12 | 环境工程 |
| 13 | 工商管理 |
| 14 | 医学影像技术 |
| 15 | 产品设计 |
| 16 | 能源与动力工程 |
| 17 | 数学与应用数学 |
| 18 | 电子信息工程 |
| 19 | 计算机科学与技术 |
| 20 | 生物医学工程 |
省级一流专业包含:通信工程、食品质量与安全、电气工程及其自动化等。
| 序号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 通信工程 |
| 2 | 食品质量与安全 |
| 3 | 电气工程及其自动化 |
| 4 | 材料成型及控制工程 |
| 5 | 土木工程 |
| 6 | 信息管理与信息系统 |
| 7 | 德语 |
| 8 | 新能源科学与工程 |
| 9 | 电子信息科学与技术 |
| 10 | 环境设计 |
| 11 | 应用物理学 |
| 12 | 工业工程 |
| 13 | 过程装备与控制工程 |